Учеными Белгородского университета (НИУ «БелГУ») была создана альтернатива синтетической косметике. Эксперты разработали технологию получения разноцветных антоциановых красителей в виде сухих инкапсулированных форм. Такие красители в дальнейшем будут будут использовать при создании губных помад или теней для век. Таким образом будет увеличена полезность этих косметических продуктов за счет высокой антиоксидантной активности.

«Антоцианы становятся одним из самых перспективных ингредиентов не только в пищевой промышленности и производстве напитков, но и на фармацевтическом и косметическом рынках. Они являются мощными антиоксидантами, способными блокировать свободные радикалы. Некоторые исследования показывают, что они способны предотвратить болезни сердца, возрастные когнитивные нарушения и некоторые виды рака», – рассказал профессор кафедры общей химии Виктор Дейнека.

Еще одним преимуществом разработанной российскими учеными технологии является то, что она экологически-чистая. Для создания антоцианов из растительного сырья используются разбавленные минеральные и органические кислоты, а также этиловый спирт, который можно применять повторно после его отгонки.Еще одним преимуществом разработанной российскими учеными технологии является то, что она экологически-чистая. Для создания антоцианов из растительного сырья используются разбавленные минеральные и органические кислоты, а также этиловый спирт, который можно применять повторно после его отгонки.